El presidente de la Diputación de Salamanca, Javier Iglesias, ha realizado un balance positivo de la edición de este año de Salamaq, la Feria del Sector Agropecuario y la 31 Exposición Internacional de Ganado Puro Selecto, que se ha celebrado del 5 al 8 de octubre y, que ha contado con 537 expositores. Según las cifras obtenidas de los visitantes, la feria ha vuelto a superar los 100.000.
Salamaq 2019 cierra sus puertas con más de 100.000 visitantes
Iglesias ha remarcado que Salamaq “ha constatado la extraordinaria calidad de nuestro ganado, que está al máximo nivel internacional, sobre todo, por su fuerte potencial genético; un hecho acreditado por los jueces internacionales presentes en las subastas, los ganaderos asistentes y las empresas profesionales que nos han acompañado”.
Salamaq19 también ha acogido la celebración de más de 30 ponencias a cargo de cerca de medio centenar de expertos que han repasado los temas actuales en materia agraria, ganadera y sanitaria, con un índice de participación en las mismas muy elevado.
Proyección internacional
La proyección exterior se ha visto ratificada por las retransmisiones en directo, vía streaming, de los concursos ganaderos nacionales celebrados a lo largo de los días; una ventana desde Salamanca al mundo que ha llegado no solo a España sino también a Francia, Portugal, Reino Unido, Italia, Colombia, Perú y Brasil. Más de 3.500 impacto directos durante las retransmisiones y más de 2.000 visualizaciones completas de los concursos.
En esta línea se sitúa la creciente audiencia social de la feria, que ha vuelto a respaldar la presencia de Salamaq en las redes sociales gracias a las visitas masivas a sus perfiles en Twitter, Facebook y Youtube, con visualizaciones que superan las 2.000 en algunas noticias, y donde se ha tratado de tener puntualmente informados a los seguidores y en multitud de ocasiones en tiempo real.
Los tours ganaderos, un éxito
Una de las grandes novedades de este año ha sido la realización de los tours ganaderos, que según ha calificado Iglesias han sido todo un éxito al tiempo que reveló que algunos de los profesionales participantes solo vinieron a Salamanca por esta iniciativa. «Se trata, en su mayor parte, de personas jóvenes que, además, han iniciado contactos comerciales”, puntualizó.
Los datos muestran que una media de 25 ganaderos, procedentes en su mayoría de Galicia, Castilla y León, País Vasco y Madrid, participaron en cada uno de los tres tours celebrados (blonda, limusín y charolés). Igual de satisfecho se mostró con las medidas adoptadas para mejorar la seguridad y bienestar de los animales en el movimiento necesario de los mismos por las instalaciones ganaderas del recinto para su limpieza y participación en concursos, otra de las innovaciones de este año.
Subasta de ganado
Ejemplar vendido por 15.000 euros
En cuanto a la Subasta Nacional de Ganado Vacuno celebrada el martes 10 de septiembre en el Recinto Ferial, se ha registrado un volumen de transacciones de 300.220 euros al venderse 122 de los 162 ejemplares presentados. La cifra delata que no ha sido una subasta ‘alegre’ aunque sí se han vivido momentos vibrantes durante la de los animales de la raza Limusín en la que uno de los ejemplares alcanzó los 15.000 euros después de una reñida pugna, según ha apuntado Iglesias.
Encuentro Internacional Agroalimentario
Salamaq 2019 también ha girado en torno al V Encuentro Internacional Agroalimentario en el que participaron siete empresas compradoras y 42 productores salmantinos, lo que dio lugar a 220 reuniones bilaterales entre productores y compradores e importantes contactos. Además participaron siete importadores de empresas de distribución, principalmente de productos gourmet, procedentes de China, Emiratos Árabes, Holanda, Alemania, Francia y España.
El valor de la Universidad de Salamanca
A través del Espacio de Innovación y Divulgación Científica se llevaron a cabo cinco jornadas donde se dieron cita una veintena de expertos para acercar al gran público la labor que dentro de las aulas y los laboratorios se realiza en busca de herramientas de utilidad para el sector primario.
El año que viene, la entidad académica y la Diputación realizarán balance de los proyectos de investigación sobre el sector primario iniciados en 2018 al abrigo del VIII Centenario del Estudio salmantino, pro el cual se están desarrollando cinco proyectos gracias a la aportación de 500.000 euros por parte de la Diputación de Salamanca, y otros 130.000 euros por las empresas participantes en los mismos.
