El precio medio de la leche de vaca declarado subió casi un 1,94% en el pasado mes de agosto, pasando de 0,310 € a 0,316 €/litro, según el avance de datos aportados por el Fondo Español de Garantía Agraria (FEGA). Mientras, continuó descendiendo el número de ganaderos con entregas, casi un 0,6% y en 83 entre julio y agosto, así como el de número de compradores que declaran entregas, de 329 a 323, seis menos.
El precio de la leche de vaca reaccionó en agosto al subir casi un 2% y hasta una media de 0,316 €/litro
Las entregas de leche en dicho mes repuntaron un 1,6%, hasta sumar 579.735 toneladas, sobre agosto de 2016, acumulando en los primeros ocho meses de 2017 unos 4,73 Mt en total, un 0,9% más que en el mismo periodo del año anterior, con una media de 3,59% de materia grasa, unos 0,04 puntos más que un mes antes, y de 3,21% de proteína, un 0,03% más que entonces.
El precio medio de la leche se situó en los mismos niveles que la media de los meses de enero y febrero de 2017, bajando en los siguientes meses hasta los 0,310 €/litro. Siguen, no obstante, estando apreciablemente alejados de la media comunitaria, debido a que la mayoría de los contratos firmados (a precio fijo o indexado), en bastantes casos hasta marzo de 2018, no tienen en cuenta la evolución de los precios comunitarios de la materia grasa, sobre todo mantequilla o de los quesos, que se ha incrementado considerablemente en el plano internacional.
Por encima de la media de los 0,316 €/litro, se encuentran los precios medios pagados en origen en Canarias, a 0,449 €/litro; País Vasco (0,338 €/l); Asturias (0,332 €/l), Andalucía (0,329 €/l); Cataluña (0,329 €/l); Castilla-La Mancha (0,325 €/l); C.Valenciana (0,324 €/l); La Rioja (0,323 €/l); Madrid (0,320 €/l), y C. Foral de Navarra (0,317 €/l), mientras que Extremadura igualó la media estatal (0,316 €/l).
Por debajo de la citada media se situaron los precios medios de la leche de las CC.AA. de Castilla y León (0,315 €/l); Región de Murcia (0,312 €/l); Cantabria (0,310 €/l); Aragón (0,309 €/l); Galicia (0,303 €/l) e Islas Baleares (0,302 €/l), que ocupó el último lugar.
El precio medio de agosto es casi un 9% superior a la media de ese mismo mes de 2016 (0,290 €/l), en plena crisis del sector; y está también un 5,7% por encima del que se registró en 2015 (0,299 €/l), pero claramente por debajo en un 8,7% al de agosto de 2014 (0,348 €/l) y es también un 9,5% inferior al medio de 2013 (0,349 €/l).
El número de ganaderos con entregas hay disminuido un 3,3% y en 502 desde enero, situándose ya claramente por debajo del suelo de los 15.000, con descensos en los ocho meses del año.
Un 37,7% de la producción lechera acumulada entre enero y agosto se situó en Galicia, con más de 1,78 Mt, seguido de Castilla y León (12,7% y casi 600.000 t); Cataluña (10,7% y 508.236 t); Asturias (8% y 378.000 t); Andalucía (7,8% y 369.255 t); Cantabria (6,3% y casi 300.000 t), etcétera.
