Los precios medios de los piensos para alimentación del ganado repuntaron entre el 10% y más del 20% en 2021

Los precios de los piensos para la alimentación del ganado cerraron 2021 con incrementos de doble dígito, que van desde algo más del 10% a más del 20% en el último año, en línea aunque por debajo en algunos casos al incremento de las cotizaciones de las principales materias primas para su fabricación, cereales y derivados, harina de soja, y aditivos, según el último informe del Ministerio de Agricultura.

En el último mes del aumentó el porcentaje de maíz en algunas de las fórmulas de fabricación de los piensos, en sustitución de trigo y cebada, cuyas cotizaciones estaban más caras, revisándose también al alza el coste de producción de las raciones completas de los rumiantes.

A lo largo de 2021 se registraron importantes aumentos de los precios de los principales cereales, trigo, maíz y cebada, mientras que los de la harina de soja 47% se mantuvieron más estables.

El precio medio de maíz aumentó un 22,10% y en 61 €/t en el pasado año, desde 215 a 276 €/t; el precio medio del trigo, un 26,32% y en 80 €/t, desde 224 a 304 €/t, mientras que la cebada repuntó nada menos que un 31,47% de media y en 90 €/t, pasando de 196 €/t de la primera semana de 2021 a 286 €/t en la última, tras haber superado en algunas lonjas los 300 €/t también, precios históricos que no se habían visto nunca.

En cuanto a los piensos de las principales categorías de ganado, por encima del 20% de subida se situaron los destinados a cerdas gestantes (+22,94%, desde 289,07 a 309, 23 €/t); los de crecimiento para el porcino ibérico (+23,42%, desde 271,49 €/t a 354,51 €/t); porcino ibérico de engorde (+23,91%, desde 267 a 350,89 €/t de media); porcino ibérico de terminación (+26,49%, desde 253,71 a 345,14 €/t), e ibérico de cerdas de lactación (+22,11%, desde 281,78 a 361,78 €/t).

Entre un 15% y menos del 20%, se situaron los precios medios de los piensos compuestos para broilers (+19,01%, desde 350,09 a 432,24 €/t de media); lechones (+19,47%, desde 351,28 a 436,19 €/t); cerdos de cebo (+18,99%, desde 289,07 a 356,83 €/t); cebo de terneros (+18,26%, desde 276,16 a 337,85 €/t); vacuno lechero Pienso Complementario (PC) (+16,87%, desde 262,72 a 316,04 €/t); cebo corderos (+16,90%, desde 278,86 a 335,57 €/t); ovino lechero PC (+17,12%, desde 253,94 a 306,39 €/t); ovino lechero Ración Completa (RC) (+15,18%, desde 204,17 a 240,70 €/t); caprino lechero PC (+18,13%, desde 261,37 a 319,23 €/t); conejos de engorde (+17,27%, desde 252,79 a 305,56 €/t); conejas reproductoras (+17,70%, desde 270,74 a 328,97 €/t), y engorde de pavos (+18,11%, desde 353,88 a 432,12 €/t).

Por debajo del 15%, pero por encima del 10% se situaron los precios medios destinados a gallinas ponedoras (+14,90%, desde 298,58 a 350,84 €/t); vacuno lechero RC (+11,98%, desde 231,09 a 262,55 €/t), y caprino lechero RC (+13,95%, desde 223,66 a 259,91 €/t).

En cuanto a la acuicultura, los precios de engorde de dorada subieron un 15,39% en 2021, hasta 1.139,65 €/t; los de la trucha blanca, un 13,81%, hasta 1.256,79 €/t, y los de la trucha asalmonada, un 13,47%, hasta 1.299,29 €/t de media en el año.

Diciembre 2021

En diciembre, no obstante, los precios medios en las principales lonjas consultadas por el MAPA, mostraron descensos en una situación de mercado de recogida de beneficios. Así en trigo se produjeron descensos en las lonjas de Albacete de 7 €/t (-2,55%); en la de Barcelona de 15 €/t (-4,84%); Lleida, de 17 €/t (-5,59%), y Salamanca, de 10 €/t (-0,72%).

En maíz, recortes también del mes se produjeron en la lonja de Salamanca de 11 €/t (-3,99%), seguido de Barcelona (-7 €/t y -2,48%); Lleida (-2 €/t y -0,72%), y Albacete (-4 €/t y -1,47 %).

En cebada, importantes descensos en las lonjas de referencia de Barcelona (-20 €/t y  -6,78%); Lleida (-23 €/t y-8,04%); Salamanca (-13 €/t y -4,66%), y Albacete (-3 €/ y -1,11%)

La harina de soja, al contrario, repuntó considerablemente en sus cotizaciones en diciembre en 41 €/t (+8,63%) en la lonja de Barcelona y en 40 €/t (+8,55%) en la de Lleida.

Según las cotizaciones medias de diciembre, el maíz pasó de 287 €/t en la semana 47 a unos 276 €/t  en la semana 52, con un descenso del 3,99% y de 11 €/t; el trigo bajó de 321 €/t a 304 €/t, con una caída mensual del 5,59% y de 17 €/t; la cebada pasó de 309 €/t a 286 €/t, con un importante recorte mensual del 8,04% y de 23 €/t, mientras que, por el contrario, la harina de soja 47% repuntó un 8,55% y 40 €/t, pasando de 428 de la primera semana del mes a 468 €/t en la última.

Los precios medios de los distintos piensos se mantuvieron bastante estables con leves reducciones o apreciaciones durante el mes de diciembre.

Interanual (diciembre/20 a diciembre/21)

Si nos atenemos a la última semana del mes de diciembre en relación a ese misma fecha de 2020, se observa fuertes incrementos de los precios medios de las materias primas para la formulación de piensos, aunque algo menos acusado que en la comparativa del mes anterior.

Así, en maíz, el alza interanual fue del 23,55% y de 65 €/t, al pasar de 211 a 276 €/t; en trigo, la subida media fue del 28,62% y de 87 €/t, desde 217 €/t a 304 €/t, y en cebada del 33,22% y 95 euros menos, desde 191 a 286 €/tonelada.

En harina de soja 47% se produjo un ligero incremento interanual del 3,21% y de 15 €/t, desde 453€/t de media de la última semana de diciembre de 2020 a 468 €/t un año después.

En cuanto a los precios medios de los piensos, las subidas en este periodo interanual fueron en este último año todas de doble dígito, sin excepción.

Así, en el sector avícola, el precio medio para gallinas ponedoras subió un 16,42% y el de broilers, un 20,84%.

En el porcino de capa blanca, alzas del 20,74% para lechones; del 20,52% para cerdos de cebo y del 23,99% para cerdas gestantes.

En ganado bovino, del 19,49% para cebo de terneros; del 17,84% para vacuno lechero PC, y del 12,01% para el vacuno lechero RC.

En ganado ovino, del 18,45% para el cebo corderos; del 18,06% para ovino lechero PC, y del 15,96% para el ovino lechero RC.

En ganado caprino, del 18,97% el destinado PC a la producción de leche y del 14,59% para el caprino lechero RC.

En el sector cunícola, del 17,54% para los conejos de engorde y del 18,07% para conejas reproductoras.

Para el engorde de pavos, la subida de los precios medios en un año fue del 19,68%

En porcino ibérico, subidas del 24,68% para el ibérico de crecimiento; del 25,28% para el ibérico de engorde; del 27,60% para el ibérico de terminación, y del 23,58% para las cerdas en lactación.

En acuicultura, alzas del 15,70% para el engorde de doradas; del 14,06% para el de la trucha blanca y del 13,72% para la trucha asalmonada.

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