Toxicidad de nuevos tricotecenos de tipo A: NX y 3ANX
La toxina NX y su forma acetilada 3ANX son dos nuevos tricotecenos de tipo A producidos por Fusarium graminearum. Tienen una estructura similar a la del deoxinivalenol (DON) y del 3-acetildeoxinivalenol (3-ADON), otros tricotecenos de tipo B.
Tanto NX como DON han mostrado efectos citotóxicos, inhiben la síntesis proteica, favorecen el estrés oxidativo y tienen efectos proinflamatorios. En un estudio efectuado por Pierron et al. (2022) se analizó la toxicidad intestinal de estas dos micotoxinas recientemente descubiertas, comparándola con la de DON, en células intestinales Caco-2 y con explantes intestinales de cerdos…
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