La producción de colza sigue una tendencia ligeramente creciente debido fundamentalmente a la demanda de biodiesel. Habrá mas oferta de harinas de colza en el mercado y para incluirlas en la formulación habrá que conocer muy bien todos los aspectos relacionados con el origen, procesado y control de calidad.
La colza. Ideas básicas
Los datos de los últimos años muestran una tendencia positiva en la producción de semilla de colza (Brassica napus y Brassica campestris) en Europa y, en general, a nivel mundial. Por ello puede resultar interesante revisar y ampliar la información acerca de esta materia prima…
A. Fernández Veterinario
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