Finalizar los bovinos en sistemas de cebo intensivo supone utilizar raciones altamente energéticas, con un elevado porcentaje de cereales. Esta práctica es frecuente en algunos países como España debido a sus condiciones agroclimáticas y a la limitada disponibilidad de recursos pastables que posee, convirtiéndose el sistema productivo en mayoritario, para poder satisfacer la demanda creciente por parte del consumidor de carne de vacuno.
Los aceites esenciales en el cebo del ganado bovino. Ejemplo de aplicación práctica
Hace algunos años era frecuente adicionar a las raciones concentradas algunos aditivos zootécnicos, del tipo antibióticos ionóforos, con la finalidad de mejorar la eficiencia alimentaria y los rendimientos productivos, debido a sus propiedades antimicrobianas, actuando sobre la flora ruminal y mejorando la eficiencia digestiva (Raun et al, 1976)…
A. Guerrero1, I. N. do Prado2, D. C. Rivaroli2, C. A. Fugita2, F. Zawadzki2 y C. Sañudo1
1 Facultad de Veterinaria (Universidad de Zaragoza).
2 Facultad de Ciencias Agrariasdepartamento de Zootecnia (Universidade Estadual de Maringá- PR-Brasil).
