Las producciones de muchas de nuestras vacas lecheras de alta producción son equiparables a las de los mejores animales a nivel mundial, pero aún nos quedan aspectos que mejorar desde el punto de vista de la alimentación.
Últimas tendencias en alimentación de vacas lecheras de alta producción
La producción de las vacas lecheras ha crecido de una forma espectacular en los últimos 50 años. Estados Unidos ha pasado de una producción media de poco más de 2.000 litros al año en 1950 a más de 9.000 en el año 2014, siendo el crecimiento desde el año 2001 más de un 1,5% anual. Las medias en España son inferiores, en conjunto, a las de Estados Unidos, como se puede ver en la Figura 2, situándose sobre unos 8.700 litros en el 2014. Sin embargo, muchos de nuestros animales están al nivel de los mejores que se puedan encontrar en otros países…
M. Á. Majano
E. U. de Ingeniería Técnica Agrícola. UPM
