En los últimos años se están utilizando cantidades importantes de subproductos principalmente de la industria alimentaria en la formulación de raciones nutritivas en el ganado vacuno de carne y de leche.
Aprovechamiento de los subproductos en la alimentación de vacuno
Manuel Fernández Vázquez. Ingeniero agrónomo.
En la alimentación de los rumiantes es habitual utilizar subproductos de la industria agroalimentaria, ya que esto permite no solo aprovechar estos residuos, con la importancia medioambiental que supone, sino también reducir el coste de la ración y proporcionar sustancias bioactivas con efectos beneficiosos sobre la calidad de los productos y la salud de los consumidores.
