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14 | AGRONEGOCIOS | 13 Septiembre 2024
AGROCALIDAD

Acuerdo para impulsar el olivar y el aceite de oliva
Teruel celebra su
Feria del Jamón
Se fomentará la investigación
La Feria del Jamón de Teruel,
científica y tecnológica, la orga-
que este año se celebra del
nización de eventos y el inter-
18 al 23 de septiembre, llega
cambio de estudiantes
a su décimo cuarta edición,
El Centro Internacional de Altos
que coincide asimismo con
Estudios Agronómicos Medite-
el 40 aniversario de la cons-
rráneos (CIHEAM) de Zaragoza y
titución del consejo regula-
la Fundación para la Promoción
dor de la denominación de
y el Desarrollo del Olivar y del
origen, la primera de España
Aceite de Oliva han firmado un de jamón curado.
acuerdo marco de colaboración Como es habitual, hay progra-
con el objetivo de promover las madas actividades en varios
relaciones entre ambas institucio- sentidos, tanto profesionales
nes y fomentar una cooperación como para el público, y van
activa en áreas técnicas, científi- desde un concurso de calidad
cas, académicas y profesionales. para elegir el mejor jamón del
Las dos instituciones com- año a mercados, degustacio-
parten la convicción de que la nes y conciertos que animan
colaboración entre los actores la ciudad de Teruel durante
del sistema del aceite de oliva los cuatro días de celebración.
internacional es imprescindible El consejo regulador se encar-
para aumentar el conocimiento nización conjunta de actividades HEAM Zaragoza, ha afirmado con la Fundación del Olivar y Delega- ga de la parte profesional y el
y permitir el diseño de mejores como cursos, conferencias, con- motivo de este acuerdo que “el oli- da Territorial de la Consejería de Ayuntamiento de la capital
políticas y estrategias empresa- gresos y simposios. Este acuerdo vo y el aceite de oliva ocupan un Agricultura de la Junta de Andalu- de las destinadas al entreteni-
riales. El desarrollo sostenible en también contempla el intercam- papel central en nuestras activi- cía, ha señalado que “este acuerdo miento. La novedad este año
este sector, según afirman, sólo bio de estudiantes y personal dades de formación, investigación representa una gran oportunidad es la recuperación de los actos
es posible con la participación en formación, para brindarles la y transferencia de conocimiento para avanzar en la formación de taurinos.
de entidades comprometidas con oportunidad de realizar estancias y este acuerdo refuerza nuestras los profesionales del sector y en la Coincidiendo con la feria se
la formación, la investigación, la de investigación y prácticas en alianzas para impulsar activida- investigación de nuevas técnicas organiza también una misión
diseminación y la innovación. cualquiera de las dos entidades des que contribuyan a mejorar las más sostenibles”. “Nuestro obje- comercial inversa con distri-
Entre las áreas clave de esta o la participación en comisiones condiciones de producción y los tivo -ha añadido- es que el olivar buidores e importadores y
que está previsto que acudan
colaboración se encuentran el de- técnicas y grupos de trabajo que intereses de los consumidores en continúe siendo un referente de
desde Suiza, Irlanda, Austria,
sarrollo, colaboración y difusión sean necesarios para impulsar todos los países mediterráneos”. calidad y tradición, pero también
Países Bajos y Hungría.
de proyectos de investigación actividades de interés común. Por su parte, Soledad Aranda de innovación y respeto al medio
científica y tecnológica y la orga- Raúl Compés, director del CI- Martínez, presidenta ejecutiva de ambiente”.
Nuevo presidente
en la DOP
Gerona invita a catar vinos en sus museos Aceituna Aloreña
de Málaga

El Consejo Regulador de la
Doce museos y doce bodegas Púbol, el Museo de Arqueolo-
Denominación de Origen
participarán del 5 al 27 de octu- gía de Cataluña de Empúries,
Protegida Aceituna Aloreña
bre en la III edición de ‘Bébete Ullastret y Girona, el Terracotta
de Málaga ha elegido por una-
el museo’, una iniciativa que Museo de Cerámica de la Bisbal
nimidad a Juan Miguel Gómez
pretende promocionar de forma d’Empordà y la Canónica de Vi-
como nuevo presidente y a
combinada la oferta museística labertran.
Toñi Bravo. Presidenta duran-
y el enoturismo de este destino También el Museu de la Medi-
te los últimos seis años, como
entre el público de proximidad terránea de Torroella de Mont-
vicepresidenta.
durante el otoño. grí, la Casa Natal de Salvador
Juan Miguel Gómez es deli-
Organizado por el Patronato Dalí de Figueres, el Museo de
neante de profesión, empre-
de Turismo Costa Brava Girona Historia de Sant Feliu de Guíxols
sario y productor de acei-
y la Ruta del Vino DO Empordà, y el Museo Rural de Vilademuls,
tuna aloreña de Málaga, así
‘Bébete el museo’ programa vi- los cinco últimos nuevas adhe- como secretario de la junta
sitas combinadas a los museos siones a la campaña. de rectora de la Cooperativa
con cata de vinos de esta de- Por parte del sector vitiviní- Copusan del municipio mala-
nominación durante los fines tre el mundo de la cultura y la Por parte del sector cultural cola, las bodegas que participan gueño de Alozaina. En su
de semana. enología fuera de la temporada participan en las actividades el son Perelada, Vinyes d’Olivar- toma de posesión, el nuevo
La propuesta busca intercam- turística con el objetivo de fo- Museo de la Pesca de Palamós, dots, Espelt Viticultors, Pere presidente ha destacado
biar a públicos interesados en- mentar la desestacionalización. el Castillo Gala-Salvador Dalí de Guardiola, Mas Llunes, La Vin- que afronta esta etapa “con
yeta, Martí Fabra, Vinyes dels orgullo y entusiasmo”.
Aspres, Oliveda, Arché Pagès, La denominación de origen
Modifican el reglamento de la DOP Ribeira Sacra Clos d’Agon y Mas Pòlit, los protege 17 800 hectáreas de
cuatro últimos recientemente olivar de diecinueve térmi-
El Diario Oficial de la Unión Europea (DOUE) ha De acuerdo el DOUE, hay una “clara tendencia incorporados a la actividad. nos municipales de la pro-
publicado la aprobación de una modificación vinculada al cambio climático” a la obtención de Cada actividad que hay pro- vincia de Málaga, algunos de
“normal” del pliego de condiciones de la Deno- vinos con graduaciones alcohólicas más elevadas, gramada tiene una capacidad ellos en el Parque Nacional
minación de Origen Protegida Ribeira Sacra, tras lo que ha influido en la modificación de otros de entre 20 y 30 personas y un de la Sierra de las Nieves
30 años en los que los valores han permanecido parámetros analíticos, en particular, la acidez precio fijo unitario de 22 eu- (Reserva de la Biosfera)
“prácticamente inalterados”. Los cambios apro- total y la acidez volátil. El texto recoge cambios ros. El 4 de septiembre se pu- y en el Paraje Natural del
bados se deben a la “necesidad” de adaptar los en cuanto al contenido de azúcares totales y, por sieron a la venta 300 entradas Desfiladero de Los Gaitanes,
valores de los parámetros analíticos de los vinos otro lado, a la promoción y defensa de la calidad que pueden adquirirse a través ámbito del que dependen
a la situación actual, según el documento. alimentaria gallega. de la plataforma costabrava. casi 4000 familias.
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