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2 | AGRONEGOCIOS | 27 Septiembre 2024

PUNTO DE VISTA

Retos de la política agraria. Biotecnología

y sostenibilidad

Joaquín Olona Blasco

Los retos de la política agraria, como los camente infinita para codifi car información
del resto de las políticas públicas, carecen que es la misma para todas las formas de
de solución exclusivamente técnica. Por vida. O también, que los genes mutan de
eso la tecnocracia no funciona, ni es de- forma natural y que incluso existen meca-
seable. Sin embargo, cuando las decisiones nismos naturales de transferencia de genes
políticas carecen de fundamento técnico entre especies diferentes.
y las opiniones que las determinan no se La edición genética, y en particular la
atienen a los hechos, sino a cualesquiera tecnología CRISPR reconocida con el Nobel
intereses, entonces surge la arbitrariedad. de Química en 2020, aunque permite incluso

La sostenibilidad ambiental de la agricul- modificar el genoma sin utilizar necesaria-
tura y su adaptación al cambio climático mente genes procedentes de otras especies,
es un reto ineludible que no debería cues- también se contempla con desconfi anza en
tionarse. Pero, como no es evidente cómo la UE, donde todavía existe el riesgo de que
lograrla, las decisiones sobre lo que es su aplicación agrícola se vea seriamente
sostenible o insostenible pueden y deben obstaculizada.
cuestionarse. El negacionismo biotecnológico dominan-
Que lo que es o no sostenible lo vote te en la UE en relación con la agricultura
la mayoría otorga legitimidad, pero si lo supone un grave impedimento, no solo para
acordado no lo sustentan los datos ni los la competitividad y la seguridad alimen-
hechos reales, probados y contrastados, de interés agropecuario y doméstico. Ni causada por el coronavirus SARS-CoV-2. taria, sino también para la sostenibilidad
terminará creando más problemas que las variedades agrícolas y ornamentales, Sin embargo, en la UE la aplicación agra- ambiental de la agricultura europea y su
soluciones. incluidas las “tradicionales”, ni las razas ria de la modificación genética mediante adaptación al cambio climático.

Un ejemplo de falta de rigor técnico en ganaderas, incluidas las “autóctonas”, ni técnicas moleculares, a diferencia de lo que Porque la biotecnología, en sus diferentes
las decisiones es el tratamiento político los animales de compañía existen como ocurre en el resto del mundo, tiene mala modalidades, ofrece inmensas posibilida-
de la aplicación de la ingeniería genética a tales en la naturaleza; son creaciones hu- prensa y se ve, por lo general, como una des para obtener variedades más produc-
la agricultura en la Unión Europea, donde manas con el propósito de obtener deter- amenaza para la salud y el medio ambiente. tivas o más resistentes a la sequía o las
predomina el negacionismo biotecnológico minadas cualidades de interés humano. La La prohibición del cultivo de varieda- heladas, para eliminar factores alérgicos o
agrario. diversidad de razas que muestra el perro des transgénicas en la UE, salvo maíz Bt para mejorar el contenido nutricional de los
Durante milenios la humanidad ha apli- representa, sin duda, el máximo exponente resistente al taladro, cuyas propiedades alimentos. Pero también para combatir las
cado la selección artificial y el cruzamiento de manipulación genética llevada a cabo de interés se derivan de la introducción plagas y enfermedades de los cultivos re-

dirigido para obtener plantas y animales por la humanidad. de genes procedentes de otras especies, duciendo el uso de fi tosanitarios, así como
La selección y el cruzamiento son las se basa en opiniones que no están res- para mejorar la nutrición vegetal reducien-
herramientas convencionales de la mejo- paldadas por los hechos ni por los datos. do la aplicación de fertilizantes químicos
ra genética vegetal y animal que nos han Durante los últimos 30 años se han cul- de síntesis. Y todo ello garantizando los
AGRONEGOCIOS traído la seguridad alimentaria de la que tivado millones y millones de hectáreas niveles de productividad necesarios para
disfrutamos, si bien, por su elevada de- (más de 200 millones en 2023) en todo el una agricultura económicamente sostenible
Director: Jaime Lamo de Espinosa pendencia del azar, sus avances son ne- mundo sin que se haya acreditado ningún y una alimentación segura y asequible.
Coordinación editorial: Peagro cesariamente inciertos, lentos y costosos. efecto nocivo real, ni para la salud ni para Seguir oponiéndose políticamente a la
Redacción (redaccion@eumedia.es) La mejora del conocimiento fi sio-genético el medio ambiente. Prueba de ello es, por biotecnología agraria, o mirar para otro
Arancha Martínez, Patricia Magaña, a escala molecular ha propiciado un im- ejemplo, que el consumo de productos lado mientras otros obstaculizan su apli-
Luis Ramírez, Elena Marmol, portante desarrollo biotecnológico que derivados del cultivo transgénico no está cación en la UE al tiempo que avanza en el
Publicidad (publicidad@eumedia.es) permite gestionar la herencia con mucha prohibido en la UE. resto del mundo, es una irresponsabilidad

Alberto Velasco, Alberto Rabasco, Cristina Cano más eficacia que los procesos convencio- Llegados a este punto conviene recordar de cuyas consecuencias (pérdida de com-
nales tal y como hemos visto, por ejemplo, que los genes tan solo son fragmentos de petitividad, daños ambientales evitables,
Teléf.: 93 246 68 84 en la lucha contra la pandemia COVID-19 ADN, una molécula con capacidad prácti- etc.) también debería responderse.
Fax: 93 246 68 84

Suscripciones (suscripciones@eumedia.es) La revolución más importante
Mariano Mero, Mercedes Sendarrubias
Redacción, administración, publicidad y Miguel Ángel Mainar Jaime
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Av. Donostiarra, 12 posterior, Local 2, La Estrategia Nacional de Alimentación actualización del Pepac que pueda suponer blemente, la revolución más importante
28027 Madrid (ENA) ha dado ya sus primeros pasos. Se o de la transposición que se pueda hacer en estos momentos.
Telf.: 91 426 44 30 trata, si todos estamos de acuerdo en que de los resultados del diálogo estratégico Por eso hay que advertir ahora, al co-
Impresión: la situación de la agricultura es compleja europeo. mienzo de todo, que la construcción de la
Depósito legal: M-16835-2012 y crítica en algunos aspectos, de un docu- ENA ni puede ser una forma de enredar la
I.S.S.N.: 1139-8256 mento de gran importancia para el futuro La construcción de la ENA no puede madeja para ganar tiempo ni el foro donde
Edita: Eumedia, S.A. del sector agroalimentario y del modelo desgastar al rival, acariciar el lomo de los
de producción familiar que nos ha carac- ser una forma de enredar la madeja propios y poner en marcha el ventilador
www.agronegocios.es terizado hasta ahora. ni de desgastar al rival de la demagogia.
Estudios no faltan, y podría decirse que A un debate de estas características y
Eumedia, S.A. está asociada a este no dejará de ser uno más, incluso que con la trascendencia que se le quiere dar
(Miembro de , e no es necesario, tras el intenso trabajo de De entrada, integrar a todos los agentes hay que llegar con la convicción de que

Cualquier forma de reproducción, distribución, comunicación consulta que se realizó para redactar el vinculados con la alimentación en una con- habrá que dejar pelos en la gatera, tender
pública o transformación de esta ublicación solo puede ser plan estratégico de la PAC, pues poco han versación seria, profunda, sin apriorismos la mano y mostrar interés por la unidad de
realizada con la autorización de sus titulares, salvo excepción
prevista por la ley. Diríjase a CEDRO (Centro Español de cambiado las cosas. y con voluntad inequívoca de no conver- acción, que no de pensamiento, pues todo
Derechos Reprográficos, www.cedro.org) si necesita fotocopiar Pero la construcción de la ENA puede tirla en una cimitarra para la guerra santa es compatible si se considera el interés

o escanear algún fragmento de la misma.
tener efectos muy positivos más allá de la politica sería toda una revolución. Proba- común y se pone por delante.