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Nanta publica sus últimos informes de vacuno de
carne y ovino de cebo
a compañía pone a dis- rato respiratorio en corderos de
posición del sector estos cebo, de cara a la monitorización
Lestudios que se enmarcan de los patógenos y sus sensibi-
dentro de su proyecto Nutrición lidades a los antimicrobianos; la
Sostenible para la reducción del tendencia ascendente en las sen-
uso de antibióticos en produc- sibilidades de los patógenos más
ción animal. importantes frente a la mayor
El primer documento sobre parte de los antimicrobianos y
“Vacuno de carne: camino y que los mapas de sensibilidad a
recorrido desde 2016” recoge estos son muy útiles a la hora
un análisis de los resultados de de recabar información epide-
sus auditorías, basadas en las miológica relevante.
orientaciones del “Manual de Durante el desarrollo del estu-
Recomendaciones de buenas dio se han analizado, entre 2015
prácticas en vacuno de carne” y 2019, más de 400 casos proce-
asentado sobre cinco bloques dentes de 121 granjas de cebo de
de trabajo: alimentación, sani- corderos de España y Portugal,
dad, instalaciones, bienestar y estableciéndose los siguientes pa-
formación. sos: estudio comparativo entre las
Para el informe, se han reco- bacteriológicos periódicos para me de ovino 2020”, con los resul- muestras procedentes de lavados
gido datos desde 2016, año en el control del agua, tanto en de- tados obtenidos concretamente naso-traqueales y tejidos pulmo-
que comenzó el estudio con 18 pósitos como en bebederos, y la en explotaciones de corderos nares procedentes de necropsias;
auditorías realizadas en explo- importancia de la formación de de cebo. Las principales con- evolución de las sensibilidades de
taciones de vacuno de cebo y la mano de obra de las explota- clusiones del informe han sido: los patógenos más importantes
extensivo en toda la Península ciones, así como la instauración la validación de la efectividad en ovino (Pasteurella Multocida,
Ibérica. A día de hoy, Nanta de programas de APPCC. de los lavados naso-traqueales Mannheimia haemolítica y Esche-
cuenta con datos de 64 audito- Por otro lado, la compañía como técnica de rutina para la richia coli); actualización del mapa
rías, de las cuales un 72% se han también ha presentado el “Infor- extracción de muestras del apa- de sensibilidades, para los cuatro
realizado sobre la misma explo- patógenos más importantes en la
tación para ver la evolución, y el patología del ovino de cebo (los
28% restantes en nuevas granjas ya mencionados anteriormen-
(integradas la mayoría). te a los que se une Biberstenia
Entre las principales conclu- threalosi) a 20 de los antibióticos
siones del informe destacan: la más usados en la clínica de esta
mejora en los programas de ali- especie.
mentación en vacuno extensivo; Este último estudio se enmar-
el avance signi cativo en la re- ca dentro del plan transversal
cepción de terneros; el empeo- para el uso responsable de an-
ramiento ligero de los objetivos timicrobianos: REDUCE, en el
de bienestar e instalaciones; la que Nanta trabaja desde 2015 en
incidencia de alteraciones me- consonancia con el Plan Nacional
tabólicas, que no ha disminuido; de Resistencias a los Antibióticos
la necesidad de instauración de (PRAN), estableciendo como
políticas de control de vecto- prioridad la monitorización de
res externos para el control las resistencias en las diferentes
de enfermedades, y de análisis especies animales.
62 MUNDO GANADEROSeptiembre / Octubre 2020
GG0766_Mundo Ganadero 296 - Revista - FB 002 - Pliego de Impresión 2 - Magenta - Impresión de blanco - 20/10/2020 23:48:57 - $[ScreenRuling] - $[ScreenSystem]
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