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permanece latente en el suelo y germina, agua y el suelo. La presencia o ausencia de dad y aportando nitrógeno al suelo, incre-
en parte, todas las otoñadas formando una especies vegetales es el resultado de una mentando su fertilidad. Las gramíneas son
población de plantas muy variable y hete- sucesión pascícola que tiene su origen en plantas con alta capacidad productiva que
rogénea, que se desarrolla y reproduce a sus propiedades morfológicas, fisiológicas aprovechan el nitrógeno aportado por las
lo largo del otoño, invierno y primavera. En y en el pastoreo aplicado. leguminosas. Existen otras familias, aun-
la dehesa hay tres grupos importantes de que de menor interés, que pueden jugar un
plantas: leguminosas, gramíneas y otras En este sentido, diversos autores consi- papel importante como fuente de alimento
(geraniáceas, crucíferas, compuestas, plan- deran interesante evaluar visualmente la en épocas de escasez, como pueden ser
tagináceas, borragináceas...). La proporción composición botánica de los pastos me- las geraniáceas y crucíferas que también
en que se encuentren estos tres grupos diante el indicador “porcentaje de plantas son nitrófilas, y también hay que tener en
principales de especies dependerá de la deseables”. Se trata de especies clave en cuenta las compuestas, plantagináceas,
precipitación y temperatura, tipo de suelo, los pastizales, que suministran la mayor borragináceas, etc.
manejo, carga ganadera, laboreo, fertiliza- parte del forraje de calidad ingerido por
ción, etc. y debido a esto, unas veces habrá el ganado en pastoreo, especies que es- El porcentaje de leguminosas es otro in-
más leguminosas y otras veces menos. tán bien adaptadas al sitio (persistentes) dicador muy usado, que mide la cantidad
y que proporcionan un importante banco media de leguminosas presentes en los
En el manejo de los pastos no existe de semillas. Un claro ejemplo de este tipo pastizales durante la temporada de creci-
una receta universalmente aplicable, cada de especies es el Trifolium repens (trébol miento. Aunque este valor puede ser muy
explotación posee un modelo de manejo blanco) en zonas húmedas. variable, dependiendo del clima (princi-
ideal que es necesario desarrollar partien- palmente las altas temperaturas) y el ciclo
do de su propia idiosincrasia (especies ga- Dentro de los pastos anuales, las familias de crecimiento estacional de las especies
naderas, suelos, clima, etc.) y de un cono- de mayor interés en cuanto a producción y leguminosas que se evalúen, además del
cimiento mínimo de las especies vegetales calidad son las gramíneas y las legumino- momento y severidad de los eventos de
presentes, que permitan comprender las sas. Las leguminosas constituyen la base pastoreo y del periodo y nivel de aplicación
interacciones entre el pasto, el ganado, el del pasto, produciendo un pasto de cali- de los insumos agrícolas (fertilización, etc.).

CONFERENCIA INAUGURAL / MESA REDONDA / COMUNICACIONES / PÓSTERES
XX JORNADAS SOBRE

PRODUCCIÓN ANIMAL

13-14 de junio de 2023

CIHEAM Zaragoza
Campus de Aula Dei, Avda. Montañana, 1005.
50.059-Zaragoza Organiza:
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