Page 30 - MG311

C ON CIENCI A

¿De qué nos hablan los pastos?

Los pastos son la base fundamental de la alimentación para la ganadería extensiva en la
dehesa. El crecimiento y la simple existencia de una especie pascícola en una parcela de
pastos nos puede enseñar mucho del hábitat donde vive.

Fernando Llera Cid, Francisco Antonio Galea Gragera y María Sonia Pardo Amado
Área de Pastos y Cultivos Forrajeros. Instituto de Investigaciones Agrarias Finca “La Orden-Valdesequera”. Centro de Investigaciones
Científicas y Tecnológicas de Extremadura (CICYTEX). E-mail: fernando.llera@juntaex.es; francisco.galea@juntaex.es

as explotaciones ganaderas exten- te, esta mejora se basa en tres pilares:
sivas son un ejemplo de sostenibi- manejo del ganado, fertilización e intro-
L lidad. En este tipo de explotaciones ducción de especies.
se persigue un equilibrio entre el aprove-
chamiento de los recursos naturales (prin- Desde hace mucho tiempo, la dehesa
cipalmente los pastos) y el mantenimiento tiene su propio programa de mejora de
de los valores ambientales (González y pastos mediante la fertilización y estable- A B
Maya, 2015). Estos autores afirman que cimiento de praderas: el majadeo o redileo.
este equilibrio se ve afectado por la ges- Rodríguez-Estévez (2006) define el maja- Fotografías 1.
tión y el manejo de las explotaciones. Una deo como un rebaño de ovejas y cabras Especies predominantes
mala gestión puede provocar pérdidas de que, de manera itinerante, sistemática e in- en la dehesa:
productividad y ocasionar la erosión ge- tensiva, pasan la noche en rediles o corra- A. Poa bulbosa.
B. Trifolium subterraneum.
nética en los pastos, lo que afecta directa- les portátiles. De este modo se establece C. Medicagos spp.
mente a la sostenibilidad ambiental y a los un majadal, tipo de pastizal natural asocia- D. Astragalus spp.
resultados económicos de estas explota- do a las dehesas con alto valor pascícola C
ciones de dehesa. y biológico, considerado como “hábitat
prioritario” por la Directiva Hábitat 92/43/
En los últimos años, las explotaciones ga- CEE y donde se obtiene un pasto muy pro-
naderas han tenido que evolucionar hacia ductivo y de gran calidad, muy apropiado
cierta intensificación para poder ser renta- para los pequeños rumiantes.
bles, lo que ha llevado a una disminución
del pastoreo (Rodríguez-Rojo et al., 2017), El majadeo es más que un simple es-
provocando una degradación de los pastos. tercolado, ya que además de consumir
la cubierta vegetal, con las deyecciones
Un pasto sostenible debe ser aquel que sólidas se aportan semillas de pratenses,
permita una producción que mejore las han resistido el paso por el tubo digestivo,
condiciones de calidad ambiental, al mis- incluso provenientes de otras partes de la D

“Desde hace mucho tiempo, la dehesa tiene su propio
programa de mejora de pasto: el majadeo o redileo”

mo tiempo, que proporcione alimentos de explotación, y con el pisoteo se amasa la dominan en ellos dependerán del tipo de
alto valor económico con el fin de conse- tierra y el estiércol y se entierran las se- suelo sobre el que se asienten. En suelos
guir un aumento de la rentabilidad de la millas en una especie de siembra (Rodrí- ácidos, arenosos o francos arenosos y de
explotación y la calidad de vida de agricul- guez-Estévez, 2006). baja fertilidad, como son los que constitu-
tores, ganaderos y consumidores. yen la mayor parte de la superficie de de-
Como las deyecciones, además de apor- hesa, las especies predominantes serán
Debido a la falta de rentabilidad de es- tar materia orgánica al suelo, proporcionan la Poa bulbosa (grama) y el Trifolium sub-
tas explotaciones (Llera y Galea-Gragera, nitrógeno, potasio y en menor medida fós- terraneum subsp. subterraneum (trébol),
2021) y a la degradación en que se en- foro, a los pastos les afecta muy positiva- mientras que en suelos básicos los Me-
cuentran los pastos, hay que recurrir a la mente la fertilización fosfórica, que es uno dicagos spp. (carretones), Astrágalos spp.
mejora de los mismos como herramienta de los pilares de la mejora de pastos. (bisérrulas) y el Trifolium subterraneum
útil que permita restablecer la sostenibili- subsp. brachycalycinum (trébol) sustitui-
dad económico-ambiental en las explota- El majadeo se puede realizar en todo rán al Trifolium subterraneum subsp. sub-
ciones ganaderas extensivas. Actualmen- tipo de terreno, y las especies que pre- terraneum. Además, si estos dos tipos de

30 MG Marzo - Abril 2023