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ESPECIAL AGRICULTURA ECOLÓGICA K C M Y BAL S/D M+Y K C M Y BAL 80% 40% 0 K C M Y BAL S/D 2% 3% 4% 5% K K C M Y BAL 80% 40% 0 K C M Y BAL S/D C+M K C M Y BAL 80% 40% 0 K C M Y BAL S/D C+Y K C K C M Y BAL S/D M+Y K C M Y BAL 80% 40% 0 K C M Y BAL S/D 2% 3% 4% 5% K
ción de cada uno de estos facto- FIG. 1 Plantas bioindicadoras de los suelos. el proceso de compostaje, el cual Desde la Sociedad Española de Agri -
res se acentuará como conse- Fuente: Torrejón y Arroyo, 2010. debe ser guiado por un técnico cul tura Ecológica y Agroecología (SEAE)
cuencia de malas prácticas agrí- es pecialista, es necesario contro- se está trabajando en formación técnica
colas como el uso indiscriminado lar los ma teriales iniciales a utili- tanto en el proceso de conversión como
del riego, la eliminación de la zar, ya que estos son función de en el nuevo Reglamento con el empeño
cubierta vegetal o la no restitu- las necesidades específicas de de seguir acompañando al sector en su
ción de la materia orgánica mine- los al mendros. Los parámetros de co rrecto desarrollo en nuestro país.
ralizada. Por tan to, seis técnicas temperatura y humedad durante El Plan de acción europeo de la agri-
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van a ser claves en el buen el proceso de compostaje son fun- cultura ecológica , que se presentó en
manejo y la fertilización del suelo damentales. Es paña el 15 de abril del 2021, tiene un
en las parcelas de almendro en El resultado es un compost enfoque integral e integrado, en línea con
ecológico: (i) el uso de cubiertas que actúa como abono para nues- las estrategias de Biodiversidad y de la
vegetales; (ii) el compostaje en la tros suelos, como una herramien- Gran ja a la Mesa, con objetivos claros,
propia finca; (iii) la incorporación ta para la protección frente a pla- cuantitativos y específicos, con calendario
de residuos de la poda; (iv) la gas y enfermedades, ya que por de ejecución y apoyado con un presu-
aplicación de estiércol; (v) el uso una parte estamos nutriendo ade- puesto específico y suficiente. Este plan
de biofertilizantes; y (vi) el mante- cuadamente a la microbiología del debe involucrar a los Gobiernos naciona-
nimiento de la actividad biológica suelo que a su vez nutre a los les, re gional y locales y otros agentes del Para llevar con éxito esta práctica se necesita un elevado nivel de formación, asesoramiento técnico especia-
lizado e investigación y experimentación de nuevos métodos.
del suelo. árboles y, por otro lado, cuando sector, para establecer políticas de pro-
finalizamos un proceso de com- moción y compras públicas y favorecer la legislativa sobre sistemas alimentarios y del sector pesquero. Sin embargo, tiene
Empleo de cubiertas postaje obtenemos más de 400 investigación e innovación en producción sostenibles, que se aplicará a partir del unas intenciones muy generalistas, no hay
vegetales especies de microorganismos que ecológica. 2023, la realización de estudios sobre la cambios en la estructura productiva agrí-
En las plantaciones de almendro nos ayudan al control de enferme- El plan europeo se estructura en tres fiscalidad y contabilidad de costes reales cola y ganadera, no se incluye la visión sil-
en ecológico, la cubierta vegetal dades ya sea por antagonismos, ejes, que engloban 23 acciones. El prime- para conocer el precio real de los alimen- vopastoril y la digitalización por sí sola, no
debe mantenerse el máxi mo alimentación, sustancias alelopá- ro centrado en estimular la demanda y tos, con la intención de generar recomen- es la solución a los problemas agrícolas.
tiempo posible en el te rreno para ticas o antibióticos naturales (cua- garantizar la confianza del consumidor, el daciones, el fortalecimiento de los servi- El 8 de febrero de 2022 se aprobó el
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que, de esta forma, además de dro I). segundo centrado en estimular la conver- cios de asesoramiento agrícola como PERTE Agroalimentario para impulsar la
atenuar los efectos de la erosión, La base del compostaje es sión y reforzar toda la cadena de valor y el parte de los sistemas de conocimiento e competitividad, la sostenibilidad y la traza-
evitemos otras prácticas culturales inade- nan estas cu biertas vegetales son, en mu - una relación de carbono y nitrógeno que se tercero centrado en mejorar la contribu- innovación agrícola. Por último, desde el bilidad del sector alimentario, del que des-
cuadas como son el exceso de la boreo, la chos casos, indicadoras del tipo de suelo incorpora a partir de diferentes fuentes. La ción de la producción ecológica a la soste- plan de acción europeo se alienta a los tacamos las medidas específicas de
compactación por un excesivo paso de en el que se im plantan (figura 1). Por ello, relación al co mienzo del proceso suele ser nibilidad de los sistemas agroalimentarios. Estados miembros a apoyar la implemen- apoyo a la innovación y la investigación
ma quinaria y la aplicación sistemática de pue de realizarse también la siembra de 20% nitrógeno, que es aportado por mate- Destacamos de este plan la presencia de tación de bioterritorios. Como consecuen- para lograr un sector agroalimentario com-
her bicidas (figura 1). Además, sirve de mezcla semillas silvestres (con mayor con- rias frescas como resto de siega, destrío, un presupuesto específico y aumentado cia de este plan, España debe elaborar su petitivo en todos los eslabones, con una
hospedaje para depredadores que ayuden tenido de leguminosas que de gramíneas o restos orgánicos y posos de café; 30% car- para I+D en producción ecológica. La propia estrategia, con acciones, plazos y dotación de 148,56 millones de euros.
al control biológico. crucíferas) adaptadas a la zona proceden- bono, aportado por resto de poda, paja, Comisión dedicará al menos un 30% del objetivos concretos. La hoja de ruta espa- Por último, la Política Agraria Común,
Es aconsejable que prime el estableci- tes de cultivo ecológico, aunque podrían hojas secas y ceniza; además, el resto presupuesto para acciones de I+D en el ñola para fomentar la producción y el con- podría ser también impulsora del necesa-
miento de cubiertas ve getales silvestres a utilizarse semillas convencionales previa estará formado por un 40% de estiércol y, campo de la agricultura, la silvicultura y las sumo de alimentos ecológicos fue presen- rio crecimiento de la producción ecológica.
partir de las plantas que crecen espontá- consulta al organismo de control compe- finalmente, un 10% de tierra de la propia zonas rurales a temas específicos o rele- tada por el ministro Luis Planas el 21 de Sin embargo, en España se ha perdido la
neamente entre las ca lles debido a su tente y siempre que no hayan sido tratadas finca. Así la proporción resultante es 20- vantes para el sector. También se estable- julio del 2021. oportunidad de dotar el Plan estratégico
menor coste, la gran cantidad de biomasa previamente, así como el empleo de estiér- 30-40-10 (N-C-E-T). El compost resultante ce un presupuesto específico para la pro- Los fondos Next Generation, deriva- de la PAC de presupuesto suficiente para
que aportan y la biodiversidad de especies col para la fertilización. no solo actuará como abono, sino que ser- moción. dos del Plan europeo para la Recupe ra - introducirla como un ecoesquema especí-
que representan. Sin embargo, debido al virá como protección frente a plagas y Además, se ha asignado el 23 de sep- ción, Transformación y Resiliencia , po - fico para mejorar el medio ambiente y el
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uso indiscriminado de herbicidas que se ha Compostaje de residuos enfermedades. tiembre como “Día ecológico” anual en drán ser impulsores de este crecimiento. clima, dentro de las medidas del primer
realizado de ma nera previa al estableci- en la propia finca toda la UE, para concienciar. Es destaca- Como aspectos positivos destacamos que pilar, que cuenta con un mayor presu-
miento del cultivo en ecológico del almen- Mediante el compostaje en la propia finca Incorporación de restos ble también la propuesta de integración de se reconoce la agricultura en las políticas puesto, y seguirá contemplándose como
dro, hace que estas cubiertas vegetales se permite el aprovechamiento de la micro- de poda triturados los productos ecológicos en los criterios palanca como paraguas de la sostenibili- medida agroambiental del segundo pilar,
espontáneas tengan un escaso valor eco- biota asociada al propio suelo, muy benefi- La incorporación de los restos de poda es mínimos obligatorios para la compra públi- dad y la economía verde y se incluye la en manos de la voluntad particular de las
lógico. Asimismo las es pecies que domi- ciosa en el manejo del cultivo (foto 1). En una fuente barata de materia orgánica. ca sostenible, como parte de la propuesta transformación ambiental de la agricultura comunidades autónomas.
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