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4 | AGRONEGOCIOS | 13 Diciembre 2024
EN PORTADA

Abran paso a su majestad EL DATO

A finales de noviembre, en el transcurso de la feria Expo Agritech, que se celebraba por primera vez, uno de los visitantes exclamaba: “entres
donde entres, de lo que acaban hablando es de datos y de la importancia de los datos”. Se refería al impresionante programa de actividades que
acompañaba a la exposición, un congreso centrado en la tecnología y la digitalización en el que tomaron parte más de 400 ponentes por cuyas
intervenciones se deslizaron los últimos conocimientos y experiencias agrotecnológicas.

Miguel Ángel Mainar Jaime

MÁLAGA de negocio. Cuanto más grandes
Entre ellos, Rosa Gallardo, direc- sean estos espacios, mayor será
tora de la Cátedra Internacional de el negocio, su rentabilidad y su
Inteligencia Artificial y Agricultura sostenibilidad.
de la Universidad de Córdoba, En este modelo, lógicamente, el
para quien la quinta revolución agricultor individual accederá a
tecnológica, la robótica, ya está los beneficios de la digitalización
aquí, sin que la cuarta haya ter- con retraso, de ahí que sea nece-
minado de cumplir su cometido. sario que busque compañeros de
Como cabía esperar, al sector viaje y que estos sean buenos. Por
se le hace bola, porque el abani- el momento, señala, “España va
co de novedades que se ponen a por la vía de pequeños proyectos
su disposición es muy amplio y de efectos positivos que luego
la rapidez con la que aparecen puedan escalarse”.
y evolucionan es otra de sus ca-
racterísticas. CAMBIO CULTURAL
Pero el problema no es la tec- Pero los datos no viajan solos
nología, según Gallardo, sino el hacia sus plataformas, son, toda-
proceso de adopción de esta, vía, un tesoro disperso, sin cofre
que no solo depende de la dis- donde se pueda vislumbrar todo
ponibilidad de recursos, sino de volumen y valor. Por eso, de mo-
una actitud que ha de contemplar mento, el concurso de la Adminis-
que la transformación, más allá tración, que es la que más tiempo
de los ingenios, debe ser asimis- lleva recopilando y organizando
mo social, económica, cultural e datos, es imprescindible.
institucional. artificial (IA), por ejemplo, permi- innovaciones a sus necesidades. es, en palabras del director de Al menos, así lo estima Óscar
“No hablamos de digitalizar el te tomar mejores decisiones, pero Inteligencia Estratégica y Trans- Lozano, director de Sistemas de
sector, sino de transformarlo en “es importante conocer qué tipos EL NUEVO TESORO ferencia del Instituto Tecnológico Información y Transformación
todos los ámbitos”, afirma; y para de decisiones hay que tomar”, ¿Y quién va a facilitar esa toma de Informática (ITI), Daniel Sáez, Digital en el Grupo Acesur, dedi-
ello, la tecnología no es un fin en lo que implica poner la agricul- de decisiones adaptadas a las “el nuevo tesoro, una nueva ma- cado a la producción y comercia-
si mismo, sino una herramienta al tura y la ganadería en el centro, necesidades reales? Sin ninguna nera de abordar la economía y la lización de aceite de oliva.
servicio del agro. La inteligencia escuchar al sector y adaptar las duda, su majestad el dato, que sociedad”. Asegura que la tecnología pre-
El ITI es un centro tecnológico dictiva va a ser muy necesaria en
privado dedicado a la investiga- el futuro y que en su organización
Al hilo... ción, desarrollo e innovación en disponen de un sistema de predic-
tecnologías de la información y ción de campaña y medición de
Sí a la digitalización, pero con dinero las comunicaciones (TIC) que calidad que no hubieran podido
pertenece a la Red de Institutos implementar sin los datos que
De acuerdo con el tercer estudio sobre la digitalización del sector agroalimentario español realiza- Tecnológicos de la Comunidad Va- comparte la Administración. El
do por la Fundación Cajamar, cuatro son los principales inconvenientes que encuentran tanto los lenciana (REDIT) y a la Federación problema, dice, es que los facili-
agricultores y ganaderos como la industria alimentaria: el coste de las nuevas tecnologías, la falta Española de Centros Tecnológicos ta agregados y serían más útiles
de financiación pública, la falta de conocimiento tecnológico y el miedo a no recuperar la inversión (FEDIT). desagregados, pues permitirían
realizada. Desde su cúpula, Sáez afirma aumentar el gradiente.
A partir de ahí, no disponer de personal cualificado y los problemas de conectividad son las ba- que los datos están remodelan-
rreras más importantes; la última, especialmente, en el sector ganadero. do la forma de producir y reitera
Los responsables del informe destacan, una vez fijados los problemas, el hecho de que, cuando que son “un elemento vital del Rosa Gallardo: “No
se considera la dimensión económica, las barreras económicas se perciben mayores, en la agricul- desarrollo económico”. Evidente- hablamos de digitalizar
tura, a medida que se incrementa el volumen de ventas. En ganadería, señalan, “encontramos tasas mente, también para la industria el sector, sino de
de respuesta más alta en las dimensiones económicas intermedias, mientras que en la industria alimentaria y el sector agrario. La
alimentaria no hay una tendencia determinada”. primera ya está ubicada en el 4.0, transformarlo en todos los
Otro inconveniente importante, la protección de datos, no preocupa en demasía en estos ámbitos según indica; y el otro se verá abo- ámbitos”
y parece inquietar más a los expertos. cado a evolucionar, entre otras
En todo caso, casi el 90 % de los agentes del sector consideran útil la digitalización de sus activida- razones, por la falta de mano de
des, de ahí que las inversiones, aunque con prudencia, sigan un camino, más o menos, satisfactorio. obra especializada. No obstante, los datos guber-
En este sentido, el informe que acaba de presentar Eatable Adventures y que realiza cada año señala Producir y gestionar con tec- namentales no siempre están dis-
que el ecosistema español de tecnología agroalimentaria “muestra signos de consolidación”. Ello, a nologías digitales requiere, según ponibles ni lo hacen con el grado
pesar de que en 2024 la inversión ha sido un 20,8 % inferior a la de 2023 y contrasta con el estirón que explica, generar espacios de datos de organización necesario, como
se produjo en 2021 y 2022. Los 179 millones invertidos están, en todo caso, “en línea con la desacele- que generen confianza y seguri- afirma Lozano. Son los propie-
ración global” (-19 % en Europa) provocada por la inestabilidad económica y los desafíos regulatorios, dad, lo que implica contar con tres tarios de estos, los agricultores
que han creado “un entorno volátil a lo largo de toda la cadena de valor agroalimentaria”. elementos fundamentales: tecno- y ganaderos, los que disponen
MJ logía, un ecosistema de entidades de ellos, digamos, en rama, listos
que aporten servicios y un modelo para ser recopilados, procesados