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guíneos, incluido el plasma. Se respetan 0 de bioseguridad para productos de plasma 0 Estos estándares y procesos de fabrica- K C M Y BAL S/D M+Y K C M Y BAL 80% 40% 0 K C M Y BAL S/D 2% 3% 4% 5% K
tanto los estándares regulatorios definidos humano utilizados para transfusiones. ción pueden compararse con los estándares
por la legislación europea, principalmen- Numerosos estudios confirman la efec- de producción de otras industrias alimen-
te los reglamentos (UE) 2017/893, (UE) tividad del proceso de secado por atomi- tarias, como la industria de la leche en
142/2011 y (CE) 999/2001, así como las zación a altas temperaturas (mínimo de polvo. Esto asegura el uso de ingredientes
directrices y mejores prácticas 80°C a través de su substancia) de alta calidad, efectivos y biológicamente
definidas por EAPA, (Asocia- para inactivar diferentes virus de seguros en tiempos de estrés / desafío para
ción Europea de Productores interés en la industria porcina el animal. Como tal, el Comité de Dirección
de Derivados de Sangre Ani- (Directiva Europea 2002/99 / Científica (CSD) de la UE confirma en su
mal; www.eapa.biz). CE, Anexo III), incluida la PPA. informe sobre productos derivados de
La sangre solo se recoge La inactivación significa que el animales que los productos derivados de
de animales sanos que serán virus se desactiva o que no puede la sangre o hemoderivados, de los cuales
sacrificados para el consumo replicarse. el plasma es parte, no debían considerarse
humano. Posteriormente, se Además, todos los procesos de como una fuente de reciclaje dentro de la
agrupa la sangre de varios tratamiento aplicados al plasma, en especie debido a su proceso de fabricación.
animales, lo que contribuye particular los procesos de filtración Este informe científico fue aprobado en
a un efecto de dilución y a disponer de y secado por atomización lo convierten el Reglamento (CE) n° 1069/2009 que,
un “pool” de anticuerpos neutralizantes en un producto altamente purificado, que por lo tanto, prevé la posibilidad de uti-
frente a patógenos presentes en la caba- ya no tiene nada que ver con la matriz lizar productos sanguíneos no rumiantes
ña porcina. La presencia de anticuerpos sanguínea inicial, al igual que las proteínas para su uso en piensos de no rumiantes
neutralizantes se reconoce como etapa hidrolizadas. y acuicultura. n
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