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VR531 dossier_mandarina (A4).qxp:BASE  13/04/23  11:08  Página 39















               sometió  a  un  almacenamiento  de  veinte
                     o
                                       o
               días a 1 C más cinco días a 20 C.
                 En  todos  los  ensayos  realizados,  el
               tratamiento de desverdización provocó un
               incremento  de  color  externo  del  fruto,
               alcanzando una mayor coloración la fruta
               que fue recolectada con mayor Índice de
               color (IC). Así, la fruta recolectada con un
               IC entre -12,3 y -17,6 alcanzó tras el trata-
               miento un IC cercano a 6,5, mientras que
               los frutos cosechados con IC de -7,5 y +2
               alcanzaron  una  tonalidad  más  rojiza
               alcanzando valores de IC de 11,2 y 13,1,
               respectivamente  (cuadro  I).  Durante  el
               período de comercialización de cinco días
                  o
               a 20 C y tras la frigoconservación el color
               externo  no  sufrió  cambios  significativos.  Foto 3. Frutos de mandarino Vera recolectados a principios de noviembre (ICC=16).
               En todos los casos el cambio de color del
               fruto fue homogéneo (figura 3).    durez (IM) cercano a 10 y alcanzó valores  macenamiento, en todos los casos se ob -
                 La  fruta  recolectada  con  el  IC  más  de 14,7 con una coloración de 2,1 (cuadro  servó un incremento del IM, debido al lige-
               bajo, de -17,6, presentó un índice de ma -  II). Tras el desverdizado y el posterior al -  ro  descenso  de  la  acidez.  En  todas  las




                                                    Spical Ulti-Mite




                                                    Ácaro depredador Neoseiulus californicus



                                                    Control biológico


                                                    de araña roja en cítricos




















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