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ESPECIAL PORCINO K C K C M Y BAL S/D M+Y K C M Y BAL 80% 40% 0 K C M Y BAL S/D 2% 3% 4% 5% K K C M Y BAL 80% 40% 0 K C M Y BAL S/D C+M K C M Y BAL 80% 40% 0 K C M Y BAL S/D C+Y K C K C M Y BAL S/D M+Y K C M Y BAL 80% 40% 0 K C M Y BAL S/D 2% 3% 4% 5% K
Hay que tener en cuenta que, al cubrir
las balsas, fosas y estercoleros, se puede
favorecer la producción de gases tóxicos
para las personas y que también pue-
de producirse el incremento de gases
como metano y óxido nitroso, debido a
las condiciones anaerobias generadas en
el interior de los mismos. De igual manera,
cobra especial importancia que todas las
instalaciones dispongan de una capacidad
de almacenamiento su ciente para el ta-
maño de la granja, lo que permite además
realizar la gestión del mismo mediante su
valorización agrícola.
Las MTD proponen para cubrir los sis-
temas de almacenamiento del estiércol
sólido, varis opciones, tales como cober-
tizos, con suelo impermeable y cubierta
con su ciente ventilación para evitar las
condiciones anaerobias; silos de almace-
disminuye las emisiones de amoniaco pro- impermeables, previenen la condensación namiento, consistentes en una losa de
ducidas en el interior de los alojamientos. del agua en la misma. Además de estas, hormigón impermeable con muros en-
Otros ejemplos de técnicas propuestas en se recomienda implantar técnicas para el tres lados y cubierta; suelos impermeables
las MTD son la recogida de estiércol en tratamiento del aire que sale de las insta- con drenajes y cisternas de recogida de la
agua, colectores de purín, rascadores, etc. laciones. Podemos hablar de la colocación fracción líquida y la posible escorrentía que
Aunque algunas de ellas pueden requerir de bio ltros, biolavadores, sistemas de se pueda generar por el agua de lluvia en
una compleja instalación y un elevado depuración de aire, etc. Los gases que se montones en el campo situados en zonas
coste de implantación y mantenimiento. emiten pueden verse reducidos notable- sin corrientes de agua cercanas super cia-
Para las naves de gallinas ponedoras, al mente, ya que quedan retenidos dentro de les o subterráneas, evitando la escorrentía
igual que con los purines, es importante la los mismos mediante diferentes procesos o ltración, cubriendo los montones de
retirada frecuente de la gallinaza produ- de degradación, separación, etc. estiércol… Asimismo, las técnicas propues-
cida, ya que se minimizarán las emisiones tas para balsas y fosas, al igual que para
dentro de las mismas de amoniaco y óxido los estercoleros, van encaminadas hacia
nitroso entre otros. El mantenimiento de MEJORAS EN LA RECOGIDA, depósitos cerrados o cubiertos para evitar
la gallinaza con el menor contenido en hu- ALMACENAMIENTO, PROCESADO Y o reducir en la máxima medida posible las
medad posible, es clave para la reducción GESTIÓN DE LAS DEYECCIONES emisiones a la atmósfera.
de las emisiones. En caso de sistemas de La producción, almacenamiento y apli- Es de vital importancia que, desde la
producción con jaulas, la evacuación del cación de purines y de estiércol es uno propia fase del diseño de las propias balsas
estiércol, se puede realizar mediante cintas de los problemas más signi cativos de y fosas, se realice de tal manera que el
con o sin secado por aire y en los siste- la ganadería. Las propuestas de MTD coe ciente entre la super cie emisora y
mas sin jaula se recomienda, por ejemplo, a implantar en los sistemas de almace- el volumen del depósito de purines sea
la depuración de aire, la desecación del namiento de las deyecciones ganaderas lo más bajo posible, además de reducir la
estiércol por aire, etc. están encaminadas en cubrir tanto bal- acción del viento sobre la super cie de la
En las naves para pollos de engorde, sas o fosas como estercoleros, evitando misma y pensando siempre en que en un
igual que en las gallinas ponedoras, es o reduciendo al máximo las emisiones, futuro pueda ser obligatorio tener balsa,
importante la humedad de la yacija que disminuyendo la super cie de contacto fosas y estercoleros cubiertos. Para poder
cubre la totalidad de la nave y se retira al entre las deyecciones almacenadas y el cubrir las balsas y las fosas, las MTD nos
nal del ciclo de cría, se debe mantener aire. De esta manera, se reduce, ade- proponen varias técnicas tales como, las
lo más seca posible. Entre otras técni- más de las emisiones de amoniaco, los cubiertas rígidas, de hormigón, poliéster,
cas propuestas, la ventilación natural o olores que se pueden producir desde etc. O las cubiertas exibles (costra natu-
forzada, junto con materiales aislantes e los mismos. ral, paja, cubiertas otantes exibles, etc.).
38 MUNDO GANADEROSeptiembre / Octubre 2020
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