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A N Á LISIS

Tabla 4. Las producciones de ovino y caprino en la RECAN 2021
Dimensión económica en miles de euros
8<25 25<50 50<100 100<500 >=500 TODAS
Producción bruta total (euros) 19.174 47.424 75.430 162.317 1.627.334 107.477
Consumos intermedios (euros) 14.031 32.290 43.060 96.721 946.621 64.701
Subvenciones netas (euros) 6.378 9.335 15.789 36.121 183.471 21.376
V.A.B. de la explotación (euros) 11.521 24.469 48.160 98.716 864.183 64.153
V.A.N. de la explotación (euros) 9.767 21.487 44.574 91.939 836.207 59.451
Renta neta de la explotación (euros) 8.778 19.162 39.259 70.205 546.700 46.535
Producción bruta vegetal/SAU (euros/Ha) 48 109 190 174 81 153

Producción bruta ganado/UG (euros/UG) 991 1.566 1.449 1.246 2.065 1.429
Costes específicos cultivos/SAU (euros/Ha) 14 27 50 47 16 40
Costes específicos ganado/UG (euros/UG) 423 698 660 634 1.040 697
V.A.N. explotación/IU.T.A. 8.566 17.342 30.203 42.238 64.258 34.089
Subvenciones netas/V.A.N. (%) 65 43 35 39 22 36

Tabla 5. Las producciones de granívoros en la RECAN 2021
Dimensión económica en miles de euros
8<25 25<50 50<100 100<500 >=500 TODAS
Producción bruta total (euros) - 77.332 81.320 170.099 1.176.678 548.272
Consumos intermedios (euros) - 45.233 53.005 107.396 709.850 333.494
Subvenciones netas (euros) - 1.145 5.509 6.927 22.335 12.499
V.A.B. de la explotación (euros) - 33.246 33.824 69.831 489.163 227.277
V.A.N. de la explotación (euros) - 29.981 27.465 60.119 455.099 208.819
Renta neta de la explotación (euros) - 28.414 23.603 49.005 345.959 160.726
Producción bruta vegetal/SAU (euros/Ha) - 145 591 687 918 797
Producción bruta ganado/UG (euros/UG) - 3.198 1.351 718 785 781
Costes específicos cultivos/SAU (euros/Ha) - 33 161 151 191 170

Costes específicos ganado/UG (euros/UG) - 1.590 600 386 407 407
V.A.N. explotación/IU.T.A. - 24.635 20.964 35.241 83.997 67.897
Subvenciones netas/V.A.N. (%) - 4 20 12 5 6

UDE) multiplica por 71 a las de menor ta- “El vacuno de carne y de cría se
maño (8 – 25 UDE), 57 veces la renta neta
de explotación y 15,1 veces el VAN / UTA. encuentra un 21,8% por debajo de
En el estrato de 25 – 50 UDE es donde se la explotación agraria media, que se
obtiene una mejor ratio entre la renta neta
y la producción bruta. sitúa en 32.784 euros”
La tabla 3 nos permite abordar el mis-
mo análisis referido a la Orientación Téc- la comparación con el año 2020, de esta observa un incremento (7,9%) de la renta
nico Económicas (OTE) del vacuno de le- forma, aunque se constata que la produc- neta de explotación y del 46% en la rela-
che. Una primera observación se refiere a ción bruta se ha reducido en un 2,7%, se ción VAN / UTA.

8 MG Marzo - Abril 2023