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CULTIVOS

da en el rendimiento. La reducción ductivo como del mayor nivel vegeta-
me dia del peso de racimo del clon CL- tivo del clon CL-101 con respecto a
101, con 114 g, con respecto a CL-56 los otros dos clones (cuadro IV).
y CL-46, con valores en torno a 197 g,
fue enorme, de aproximadamente un Composición de la uva
42%. Las di ferencias en el peso del Los parámetros básicos de composi-
racimo fueron debidas casi exclusiva- ción de la uva mostraron algunas dife-
mente al número de bayas del mismo, rencias en el comportamiento de los
ya que las diferencias entre clones en clones estudiados, aunque no todas
el peso de la baya fueron práctica- ellas resultaron estadísticamente sig-
mente nulas. El número de bayas del nificativas (cuadro V). La concentra-
racimo del clon CL-101, 53 ba yas, su - Baya de Malvasía Castellana. ción de azúcares mostró un valor sig-
puso una reducción de aproximada- nificativamente superior en el clon CL-
o
mente un 40% con respecto a la media diferencias, entre clones, en el vi gor glo- 101, con 22,8 Brix, que en los clones
o
de los clones CL-56 y CL-46, con valores bal de la planta, ya que mostró la misma CL-46, con 20,5 Brix, y CL-56, con 20
en torno a 88 bayas. tendencia que el peso de madera de o Brix, o sea una diferencia favorable al
poda. Mostró un valor significativamen te CL-101 de más de 2 Brix. El valor medio
o
Desarrollo vegetativo más alto en el clon CL-101, con 93 g, que de pH no mostró diferencias entre clones,
El peso de madera de poda mostró dife- en los clones CL-56 y CL-46, am bos con variando entre 3,50 y 3,51.
rencias estadísticamente significativas aproximadamente 62 g, lo que supuso un La acidez total mostró un valor significati-
en tre clones, resultando mucho más vigo- incremento medio del 51% con respecto vamente superior en el clon CL-101, con
roso el CL-101 que los clones CL-56 y a los últimos clones. Por tan to, las dife- 6,45 g/l, que en los otros dos clones, con
CL-46 (cuadro IV). El incremento del CL- rencias en el peso de madera de poda valores en torno a 5,92 g/l, algo mayor en
101, con un peso de madera de 1,55 entre clones se debieron principalmente a CL-56 y algo menor en CL-46. El ácido
kg/cepa, fue del 60% con respecto a los las variaciones en el peso del sarmiento. tartárico presentó un valor medio signifi-
clones CL-56 y CL-46, ambos con un El índice de Ravaz mostró diferencias es - cativamente inferior en el CL-46, con 5,54
peso de poda aproximado de 0,97 ta dísticamente significativas entre el clon g/l, que en el CL-101, con 6,06 g/l, y que
kg/cepa. El número medio de sarmientos CL-101, el más perjudicado, y los clones en el CL-56, con 5,90 g/l. El ácido málico
totales mostró un valor ligeramente supe- CL-46 y CL-56, más favorecidos, como mostró un valor medio significativamente
rior del clon CL-101, muy cercano a 17 consecuencia tanto del menor nivel pro- inferior en CL-56, con 2,61 g/l, que en los
sarmientos por cepa, que los otros dos
clones, algo inferior a 16 sarmientos por CUADRO III. DATOS PRODUCTIVOS DE LOS CLONES CL-101, CL-56, CL-46.
cepa, aunque dicha diferencia no llegó a VALORES MEDIOS DEL PERÍODO 2011-2016.
resultar estadísticamente significativa. El Clon Producción Rendto. Nº racimos Peso de racimo Peso de baya Bayas/racimo Fertilidad
-1
-1
número de sarmientos francos por cepa (kg.cepa ) (t.ha ) por cepa (g) (g)
tampoco mostró diferencias significativas CL-101 2,36 b 6,24 b 21,0 a 114 b 2,48 53 b 1,24 a
entre clones, variando los valores entre CL-56 3,47 a 9,18 a 16,0 b 200 a 2,46 92 a 1,00 b
16,8 b
CL-46
3,58 a
193 a
2,56
84 a
1,06 b
9,47 a
13,9, del clon CL-56, y 14,2, del clon CL- Sig. * * * * ns * *
101. El número de chupones por cepa Nivel de significación estadística (Sig.): ns, no significativo; *, p<0,05.
mostró diferencias significativas entre el
clon CL-101, con 3 chupones por cepa, y CUADRO IV. DATOS DE DESARROLLO VEGETATIVO DE LOS CLONES CL-101, CL-56,
los otros dos clones, ambos con 1,9 chu- CL-46. VALORES MEDIOS DEL PERÍODO 2011-2016.
pones. El número superior de chupones Clon Madera poda Sarmientos Sarmientos Chupones Peso de Índice de
-1
en el clon CL-101 generó el ligero au - (kg.cepa ) totales francos sarmiento (g) Ravaz
mento final en el número de sarmientos CL-101 1,55 a 16,9 14,2 3,0 a 93 a 1,52 b
61 b
3,58 a
1,9 b
0,97 b
13,9
CL-56
15,8
totales de la cepa con respecto a los clo- CL-46 0,97 b 15,7 14,1 1,9 b 62 b 3,69 a
nes CL-56 y CL-46. El peso del sarmien- Sig. * ns ns * * *
to fue el componente determinante de las Nivel de significación estadística (Sig.): ns, no significativo; *, p<0,05.
16 VIDA RURAL 1 abril 2023