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CULTIVOS

Comparación agronómica y cualitativa

de tres clones de la variedad blanca

Malvasía Castellana

Ensayo de los tres clones en Valladolid durante seis años

Fresca (Martínez et al., 2005). Arranz et
al. (2009) identificaron la mayoría de las
diversas poblaciones de Malvasía Cas te -
llana en las provincias de León, Zamora y
Salamanca como Doña Blanca. El Regis -
tro de Variedades Comerciales de Vid del
MAPA ya recogía la inscripción definitiva
de esta variedad (Chomé et al., 2003),
con el nombre principal de Doña Blanca,
reconociendo las sinonimias de Cigüente,
extendida en Extremadura, y Moza Fres -
ca, encontrada en Galicia, además de la
Viñedo viejo originario de actual, Malvasía Castellana, utilizada en
material clonal en Zamora.
las zonas del oeste de Castilla y León,
donde se encuentra la mayor superficie
J. Yuste, A. Vicente, E. Barajas, J.A. Rubio. plantada de dicha variedad.
Instituto Tecnológico Agrario de Castilla y León, Valladolid. La superficie registrada de esta variedad
en Castilla y León está en torno a 1.760
El objetivo de este trabajo es el estudio plurianual de la respues- hectáreas (SeVi, 2018), aunque de ella,
ta agronómica y cualitativa de tres clones de la variedad blanca sólo una parte está inscrita en las diver-
sas zonas con marca de denominación
Malvasía Castellana, previamente preseleccionados en su zona
de origen (Arranz et al., 2016). Así, en las
de origen, en las condiciones edafoclimáticas del valle del río zonas de DO de la provincia de Zamora y
Duero. El trabajo se desarrolla a través del modo de cultivo más provincias limítrofes, que son las zonas
estandarizado en España, basado en la conducción en espaldera de ma yor superficie registrada, la superfi-
cie inscrita no alcanza 800 ha en total,
y la poda corta en cordón Royat bilateral.
distribuyéndose en orden decreciente en
Toro, Tierra del Vino de Zamora, Arribes
l origen de la variedad Malvasía los Salmones (1914) citó el cultivo de y Va lles de Benavente. La superficie culti-
Castellana o Doña Blanca no es Malvasía en Toro y otros pueblos de vada de Doña Blanca en Galicia está
conocido con precisión, en parte Zamora como cepa de calidad, a la par cifrada en 410 ha (SeVi, 2018).
E debido a que la homonimia de que Pacottet (1928) citó el cultivo de la En Castilla y León, diversos viñedos vie-
Malvasía engloba diversas variedades variedad Doña Blanca en Galicia, donde jos han sobrevivido a la reestructuración
distintas entre sí (Peñín, 1997). García de también se le atribuye el sinónimo Moza y evitado el arranque, lo que ha permitido

12 VIDA RURAL 1 abril 2023