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E SPE CI A L V A CUNO DE LE CHE - M A S T I T IS B O V IN A

La importancia del diagnóstico temprano

de la mastitis bovina: estrategias hacia una

ganadería de precisión

El sector lácteo es clave para la economía de la Unión Europea. Para garantizar la
sostenibilidad del sector, el bienestar y la salud de las vacas lecheras son esenciales. La
mastitis es uno de los principales problemas que afectan a las vacas lecheras. Esta infección
provoca la inflamación de las glándulas mamarias y altera los tejidos de la ubre, provocando
hinchazón y molestias. También afecta a las propiedades fisicoquímicas de la leche.

Beatriz Prieto Simón, investigadora ICREA en la Universidad Rovira i Virgili

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a carga económica de la mastitis animal, representando un porcentaje sig- leche y liberarse en el agua y el suelo, lo
bovina es enorme. Además de re- nificativamente alto de los costes de la en- que contribuye a incrementar la resisten- C
L ducir la producción de leche, tam- fermedad (~70-80%). En los peores casos, cia a antibióticos. Cuando el tratamiento
bién afecta a su calidad. En este contexto, puede dañar irreversiblemente la ubre de con antibióticos no es una opción, espe-
la prevención y la detección temprana de la vaca y afectar severamente a la calidad cialmente cuando se detectan tasas sig- ANEMBE
esta infección son clave para mejorar la de la leche y el volumen de producción a nificativamente altas de infección dentro
sostenibilidad y la rentabilidad de la indus- lo largo de la vida del animal. La detección del rebaño, se recomienda el sacrificio del LEÓN (Palacio de Congresos)
tria láctea europea. de mastitis subclínica es de gran preocu- animal. Todo esto lleva a buscar solucio-
pación para la industria láctea. nes rápidas y eficientes para el diagnóstico del 24 al 26 de mayo de 2023
La mastitis es una infección principal- temprano de la mastitis bovina. La detec-
mente bacteriana, que puede manifestarse Una vez detectada la infección, ésta ción rápida y la intervención oportuna son DE LA TRADICIÓN LA BUIATRÍA DEL FUTURO
en su estado clínico o subclínico. La mas- debe rastrearse hasta el animal infectado esenciales para reducir el impacto econó-
titis clínica comúnmente se diagnostica para eliminar la leche afectada y adminis- mico, social y ambiental de la enfermedad. www.congresoanembe.com
cuando la consistencia y la calidad de la trar el antibiótico adecuado. En algunos
leche se ven afectadas: la leche se vuelve casos, el tratamiento con antibióticos es En granja, el recuento de células somáti-
acuosa, espesa, escamosa o contiene pus ineficaz y por eso se administran dosis cas se utiliza como indicador de la proba-
o coágulos de sangre. En respuesta a la múltiples para garantizar que el fármaco bilidad de que la leche contenga bacterias
inflamación, la ubre de la vaca se hincha, permanezca en la ubre durante el ordeño, patogénicas y, por lo tanto, este método
enrojece y duele. La mastitis subclínica es lo que aumenta el coste del tratamiento. de diagnóstico sólo puede identificar ca-
más difícil de diagnosticar, ya que ni la le- Además, en ocasiones se administran sos potenciales. En el laboratorio, tanto
che ni la ubre de la vaca se ven afectadas antibióticos sin evidencia suficiente que el cultivo celular como la PCR se utilizan
de manera visible. Sin embargo, tiene un respalde la infección. Como resultado, los para confirmar la infección e identificar
profundo impacto en el rendimiento del residuos de antibióticos pueden pasar a la el patógeno causante. Sin embargo, es-

22 MG Marzo - Abril 2023