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ESPECIAL VACUNO DE LECHE M C K K 5% 4% 3% 2% S/D BAL Y M C K 0 BAL 80% 40% Y M C K M+Y S/D BAL Y M C K C K C+Y S/D BAL Y M C K 0 BAL 80% 40% Y M C Process Lin+ K 99% C+M 98% S/D 97% BAL 95% Y 90% M 80% C K 75% 0 70% 60% 50% BAL 80% 40% 40% Y M 30% C 25% K 20% K 5% 4% 3% 2% 10% S/D 5% 3% BAL Y 2% M 1% C K 0/100% 1P 0.5P
Los dos grandes objetivos son:
• Reducción de la contribución en
medicina humana y en veterinaria a la
resistencia bacteriana y sus consecuencias
sobre la salud.
• Preservar de manera sostenible el
arsenal terapéutico existente.
Uno de los ejes de este plan es el que
tiene que ver con la medicina veterinaria
y, más concretamente, con la de los ani-
males de producción, en la cual estamos
directamente involucrados. En principio,
se debe conocer cuál es el consumo real
de antibióticos. Para este fin, se ha im-
plantado la receta electrónica. Por otro
Instalaciones para vacas secas lado, en el apartado de investigación se
van a dar prioridad a métodos de diag-
nóstico rápido de enfermedades como,
se refiere evitando en todo momento la bacterias patógenas. Por este hecho se por ejemplo, el uso del cultivo en granja
posible contaminación de la piel y pun- establecieron las listas CIA (Critically Im- para el diagnóstico precoz de la mastitis.
ta del pezón. Por otro lado, la vaca seca portant Antimicrobials), las cuales contie- En el sector bovino hay un acuerdo
debe tener acceso a la comida y bebida nen antibióticos por orden de importancia denominado “Acuerdo para la Reducción
fácil, que esto no le suponga un estrés. basadas en el uso que se hace de ellos en Voluntaria del Consumo de Antibióticos
Deben tener espacio suficiente de cama medicina humana. Mediante este criterio en el Sector Bovino Lechero” donde ga-
y que esta esté lo menos contaminada se establece el orden de prioridad y por naderos, cooperativas y asociaciones se
posible, arena en cubículos o corrales en tanto la importancia de preservarlos y, están inscribiendo voluntariamente. Una
cama fría o caliente bien manejada. Esto como consecuencia, reducir su uso en de las líneas de acción es la reducción de
también incluye la paridera. medicina veterinaria. ciertos antibióticos muy importantes en
La vacunación contra coliformes (coli-J5)
es una herramienta que tenemos a nuestro
alcance para que las mastitis clínicas que DEBEMOS HACER UN USO PRUDENTE DE LOS ANTIBIÓTICOS Y,
puedan existir después del parto sean EN DETERMINADOS CASOS, PLANTEARSE REALIZAR UN SECADO
menos graves y de corta duración. La SELECTIVO
pauta de vacunación sería la siguiente, una
primera dosis en el momento del secado,
una segunda dosis al mes y una tercera Se trata de un problema de salud pú- medicina humana, como son las quinolonas
dosis 15 días postparto. blica, donde también está involucrada la y las cefalosporinas de tercera y cuarta ge-
medicina veterinaria, es por eso que este neración. Otra medida a realizar es limitar
EL SECADO SELECTIVO gran problema debe afrontarse desde un el uso profiláctico que se hace con anti-
Las autoridades sanitarias mundiales frente común que en definitiva es la salud bióticos con el fin de reducir infecciones,
como la Organización Mundial de la Salud como un gran todo. en nuestro caso sería la terapia antibiótica
(OMS), la Organización de las Naciones La Unión Europea (UE) instó a los de secado que hacemos al 100% de las
Unidad para la Alimentación y la Agricul- países miembros a la creación de pla- vacas cuando se secan.
tura (FAO) y la Organización Mundial de nes nacionales para luchar contra estas Lo más importante en principio es
Epizootías (OIE), han establecido que los resistencias a los antibióticos. España pensar que no todas las explotaciones
antibióticos son un bien público, hay que elaboró un plan en 2014, denominado lecheras están preparadas para hacer un
usarlos racionalmente y hay que preser- Plan Nacional de Resistencias a los Anti- secado selectivo. Existen explotaciones
varlos para el futuro. bióticos en España a través de la Agencia denominadas de alto riesgo en las cuales el
El arsenal de antimcrobianos es lo úni- Española de Medicamentos y Productos riesgo de hacer esta práctica va a suponer
co que tenemos para la lucha contra las Sanitarios (AEMPS). un empeoramiento de la salud de la ubre.
14 MUNDO GANADEROMarzo / Abril 2020